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Schwarzer Johannisbeer-Smoothie

Reich an Antioxidantien und Vitamin C...

1 handvoll Karottengrün (25 g) - nur die ganz feinen Blättchen
2 Kohlrabiblätter (20 g) - ohne Stängel
einge Blättchen von der wilden Pfefferminze
350 g Schwarze Johannisbeeren
1 Orange (200 g)
1/2 l Wasser


Alles zusammen im Hochleistungsmixer ca. 30 - 40 Sek. mixen. Weitere Mix-Tipps siehe unten.


Geschmacklich ganz hervorragend ist dieser schwarzrote kräftige, säuerliche Smoothie und auch von der Konsistenz her sehr angenehm. Dominant ist der Geschmack der Schwarzen Johannisbeeren, die zu den Vitamin C-reichsten Früchten gehören. Man würde ja kaum auf die Idee kommen, Schwarze Johannisbeeren mit Orangen zu kombinieren - aber hier im Smoothie macht sich das sehr gut. Der Smoothie wird dann nicht so streng, als wenn man nur Beeren verwenden würde, er wird auch etwas frischer, leichter und fruchtiger.
Der Geschmack von Kohlrabiblätter und Karottengrün bleibt völlig im Hintergrund - aber wir haben die wertvollen Inhaltstoffe und vor allem das Chlorophyll in komfortabler, trinkbarer Form!

Die wilde Pfefferminze bild geschmacklich das I-Tüpfelchen ! Hier ist es wichtig, nicht zu viel zu nehmen.

Meine Empfehlung: Wer zum ersten mal einen Smoothie bereitet, sollte nicht unbedingt dieses Rezept nehmen. Es ist wie bei Weinen auch, schwere kräftige Weine sind eher für Kenner. Smoothie-Anfänger lieben eher Rezepte mit süßen Früchten und Spinat.

 

 



Hier finden Sie hilfreiche Tipps für gelungene Smoothies:

Icon EinkaufIcon Zutatenicon zubereitung

 




Details

  • Rezept-Nr:: 437
  • Kreation vom: Montag, 16 Juli 2012
  • Farbe: aubergine
Gudrun Neubauer

Gesund ist mein Hobby!

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