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Scharfer pikanter Smoothie Empfehlung

Ein sehr aromatischer und schafter pikanter Smoothie...

1 handvoll Radieschenblätter (25 g)
1 handvoll Petersilie (25 g)
1 handvoll Karottengrün (15 g)
1 kleine Schüssel Brennnesselblätter (15 g)
Etwas Ackerschachtelhalm (ca. 5 g)
1 kleine Salatgurke (220 g)
1 gelbe kleine Paprika ( 70 g)
1 Jalapeno-Schote (15 g)
2 - 3 Aprikosen (150 g)
1/2 Zitrone (60 g)
1 EL eingeweichter Leinsamen (40 g)
1 EL Hanfsamen (20 g)
ca. 3/4 l Wasser
Zum Abschmecken: Etwas Agavendicksaft
oder etwas ganz weichen Pfirsich


Alles zusammen im Hochleistungmixer ca. 30 - 40 Sek. mixen bis zur gewünschten Konsistenz. Weitere Mix-Tipps siehe unten.

Ein hervorragendes Rezept, das sogar mir, die ich süße Smoothies bevorzuge, sehr sehr gut geschmeckt hat. Es sind fast alle Geschmacksrichtungen im richtigen Verhältnis vorhanden: sauer, scharf, süß, bitter, adstringierend (salzig fehlt - diesen Anteil würde zum Beispiel etwas Staudensellerie liefern). 


Wenn man so wie wir viele Smoothies trinkt, fast täglich, ist es sehr wichtig, genügend pikante Smoothies einzubauen, da wir sonst zu viel Fruchtzucker zu uns nehmen würden.

Anmerkung zur Jalapeno-Schote: Es geht auch Peperoni oder etwas Chili. Die etwas fleischigere Jalapeno-Schote ist bei uns nicht sehr verbreitet -  Frau Boutenko verwendet sie in zahlreichen Rezepten in ihren Büchern über Smoothies.

 



Hier finden Sie hilfreiche Tipps für gelungene Smoothies:

Icon EinkaufIcon Zutatenicon zubereitung

 



Details

  • Rezept-Nr:: 453
  • Kreation vom: Freitag, 17 August 2012
  • Farbe: farngrün
Gudrun Neubauer

Gesund ist mein Hobby!

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