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Kleiner Tomaten-Smoothie

Ein Smoothie wie Tomatensaft...

Handvoll Löwenzahn
1 Riesen-Tomate (500 – 600 g) oder 2 kleinere
Knapp ¼ l Wasser


Dieser Tomatensmoothie schmeckt wie bitterer Tomatensaft,  schön herb und gut und sehr sehr gesund. Von herben Smoothies ist es vielleicht besser, eine etwas kleinere Portion herzustellen, weil sie doch nicht jeder so mag. Bei uns werden sie vor allem von meinem Mann getrunken. Wenn die Tomatensaison beginnt, ist es sinnvoll, möglichst häufig Tomaten zu verwenden. Tomaten mit einer Macke oder mit Druckstellen bekommt man oft ganz günstig auf dem Markt, sie heißen dann Kochtomaten. Warum ist die Tomate so besonders wertvoll:
Sie enthalten mindestens 7 Mineralstoffe, vor allem Kalium, 10 Spurenelemente, 13 Vitamine, darunter ca. 25 mg% Vitamin C, 3 Fruchtsäuren, besonders Zitronensäure, und Zucker. Außerdem enhalten sie Lykopene, die die  stabilisieren Schutzmembran der Körperzellen, schützen also die Zellbestandteile. Ein anderer bemerkenswerter Stoff heißt Tymarin, der unsere Stimmung positiv beeinflusst. Diese Stoffe stärken auch das Immunsystem.


Hier finden Sie hilfreiche Tipps für gelungene Smoothies:

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Details

  • Rezept-Nr:: 97
  • Kreation vom: Dienstag, 02 August 2011
  • Farbe: olivgrün
Gudrun Neubauer

Gesund ist mein Hobby!

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