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Sandgelber Chicorée-Smoothie

"Was bitter im Mund ist für den Darm gesund"

1 Chicorée  (ca. 120 g)
Handvoll kleine Kiwis ( ca. 140 g)
2 Satsumas (130 g)
1 Stückchen Ingwer (ca. 5 g)
1 EL Hanfsamen
knapp ½ l Wasser

 
Im Geschmack ist dieser sandgelbe Smoothie leicht bitter, mild, fruchtig, cremig fein mit einem gewissen Prickeln auf der Zunge durch die rau durch die Schale der kleinen Kiwis. Gerade wenn man den Smoothie etwas cremiger und sättigender haben möchte, eignet sich geschälter Hanfsamen hervorragend, er ist relativ geschmacksneutral und sehr wertvoll, darauf weist ja auch Christian Opitz in seinem Buch: „Befreite Ernährung“ hin. Tipp: Möglichst den Strunk hier mitverwenden, er ist besonders bitter und daher auch besonders gesund. Eigenartigerweise verflüchtigt sich das Bittere im Smoohtie.

Details

  • Rezept-Nr:: 263
  • Kreation vom: Montag, 21 November 2011
  • Farbe: sandgelb
Gudrun Neubauer

Gesund ist mein Hobby!

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