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Apfel-Kaki-Smoothie mit Vogelmiere

Mit guten Vorsätzen ins Neue Jahr...

1 Schüssel Vogelmiere (80 g)
1 kleiner Bund Petersilie (20 g)
1 Apfel (150 g) - ungeschält und mit Kernhaus, am besten einen würzigen Boskop
1/2 reife Kaki (100 g) - braucht man nicht zu schälen
1 Banane (100 g)
1 Zitrone (80 g - ohne Schale gewogen)
2 EL eingeweichter Leinsamen (50 g)
1 geh. EL Hanfsamen (20 g)
1 Stückchen frischer Ingwer (5 g)
gut 1/2 l Wasser (600 ml)

 


Alle Zutaten grob zerkleinern und mit dem Wasser zusammen im Hochleistungsmixer ca. 30 - 40 Sek. mixen bis zur gewünschten Konsistenz. Genießen Sie diesen herrlichen Grünen Smoothie am besten sofort. Wichtig: Schluckweise und langsam!


Vogelmiere ist ein feines kleines Wildkraut, das geschmacklich leicht an Spinat erinnert.  Glücklicherweise konnte ich es bei uns auf dem Markt frisch von einem Demeter-Händler bekommen und meinen ersten Grünen Smoothie im Jahr 2013 damit zubereiten. Für die geschmackliche Abrundung habe ich noch etwas Petersilie dazugeben. Natürlich können Sie Vogelmiere mit allen Früchten kombinieren. Ich habe mich hier klassisch für Apfel und Banane entschieden, und noch etwas Kaki für die Cremigkeit. Angereichtert ist dieser Smoothie mit Leinsamen und Hanfsamen, dadurch wird er noch sämiger und auch etwas sättigend. Ingwer und Zitrone ist schon fast obligatorisch im Winter. 



 

 

 


Hier finden Sie hilfreiche Tipps für gelungene Smoothies:

Icon EinkaufIcon Zutatenicon zubereitung

 


 

Details

  • Rezept-Nr:: 480
  • Kreation vom: Dienstag, 01 Januar 2013
  • Farbe: kiwigrün
Gudrun Neubauer

Gesund ist mein Hobby!

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