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Mirabellen-Brennnessel-Smoothie

Lecker bittersüß...

1 kleine Schüssel Brennnesselblätter (25 g)
300 g Mirabellen (entsteint gewogen)
1 Grapefruit (230 g)
1 Zitrone (50 g)
1/2 l Wasser

 
Alles zusammen im Hochleistungsmixer ca. 30 - 40 Sek. mixen. Weitere Mixtipps siehe unten.


Dieser sehr leckere Smoothie hat durch die Grapefruit einen leicht bitteren Geschmack, was wir aber zwischenzeitlich sehr gerne mögen. Die Zitrone bringt die erfrischende Säure, die bei diesen sehr reifen und süßen Mirabellen auch notwendig ist. Als grüne Zutat habe ich hier wieder die gute Brennnessel verwendet. Brennnesseln kann man eigentlich das ganze Jahr verwenden: werden sie abgemäht, wachsen sie nach und wir haben wieder junge feine Blätter zur Verfügung. Ich hole meine Brennnesseln oft im Garten meiner Mutter, hier  habe ich Gewissheit, dass sie frei von Chemikalien oder sonstigen Verunreinigungen sind. Ich wasche die Blätter nicht, ich schneide sie einfach mit einer Schere von den oft recht derben Stielen ab.

Übrigens wird sowohl die Grapefruit als auch die Zitrone geschält.


Hier finden Sie hilfreiche Tipps für gelungene Smoothies:

Icon EinkaufIcon Zutatenicon zubereitung

 

Details

  • Rezept-Nr:: 456
  • Kreation vom: Freitag, 07 September 2012
  • Farbe: olivgrün
Gudrun Neubauer

Gesund ist mein Hobby!

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