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Wildkräutersmoothie mit jungen Lindenblättern

Ein kraftvoller Start in den Tag...

Jeweils 1 handvoll bzw. 20 g
- Lindenblätter
- Haselnussblätter
- Brennesselblätter
1 Apfel
1 Orange
1 Banane
1/2 - 1 Limette
evtl. noch eine halbe Grapefruit  (nur wer es gerne bitter mag)
1/2 l Wasser


Ein feiner, kraftvoller, leicht bitterer Grüner Smoothie - nicht gerade für Smoothie-Anfänger geeignet - aber für Menschen, die die leicht bittere adstringierende Geschmacksrichtung mögen. "Zarte Lindenblätter eignen sich hervorragend für Salate oder Spinatgerichte....", so schreibt Guido Fleischhauer in dem Buch "Essbare Wildpflanzen". Heute würde er sicher schreiben, dass sich die Lindenblätter auch hervorragend für Smoothies eignen - aber als er das Buch 2007 schrieb, waren Grüne Smoothies in Deutschland noch nicht bekannt.
Übrigens konnte ich bei diesem Rezept keine Gewichtsangaben mehr machen, da die Batterie meiner Küchenwage leer war.


 


Hier finden Sie hilfreiche Tipps für gelungene Smoothies:

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Details

  • Rezept-Nr:: 395
  • Kreation vom: Donnerstag, 26 April 2012
  • Farbe: schilfgrün
Gudrun Neubauer

Gesund ist mein Hobby!

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