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Brennnessel-Mango-Grapefruit-Smoothie

Zartbitter und cremig...

1 kleine Schüssel Brennnesselblätter (ca. 25 g)
Etwas Petersilie (10 g)
1 kleine Mango (200 g)
1 Grapefruit (180 g)
1 Zitrone (70 g)
2 EL Leinsamen, vorher eingeweicht (ca. 20 g)
1/2 l Wasser


Bei Schokolade würde man sagen: Zartbitter. So schmeckt dieser Smoothie: Zartbitter, cremig und schmelzend - nur nicht nach Schokolade sondern nach Grapefruit, sanft nach Mango und nach frischem Grün. Die cremige Konsistenz kommt von dem bereits 1 Tag vorher eingeweichtem Leinsamen, mit seiner Fülle an Omega-3-Fettsäuren ist er so besonders wertvoll. Tipp: Von den Brennnesseln verwende ich nur die Blätter, ich halte die Brennnessel mit zwei Fingern am Stiel und schneide die Blätter in den Mixer, ungewaschen. Die Brennnesseln liefert uns die Natur umsonst und so kann man ganz ohne schlechtes Gewissen verschwenderisch mit ihr umgehen. Die Reste vermixe ich mit Wasser und gieße damit meine Blumen.



Hier finden Sie hilfreiche Tipps für gelungene Smoothies:

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Details

  • Rezept-Nr:: 392
  • Kreation vom: Samstag, 21 April 2012
  • Farbe: schilfgrün
Gudrun Neubauer

Gesund ist mein Hobby!

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